2012年01月15日 15:00 カテゴリ:■日記
朴葉ずし
飛騨、美濃地方の郷土料理の一つ、
朴葉ずしです。
道の駅では、必ずと言っていいほど
売っています。
すぐに売り切れちゃうけど。
お店によって 味も乗っているものも 少しづつ違います。
その昔、山国で
山仕事、野良仕事に出かける時の
お弁当として作られていました。
箸がなくても、手が汚れていても、
仕事をしながら食べられる、
殺菌作用のある木の葉に包まれた、
先人の知恵の詰まった食事です。
山菜やアマゴなどの川魚、
椎茸が乗っています。
気の香りが食欲をそそる、
懐かしい味です。
Posted by ようこ
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2012年01月15日 12:39 カテゴリ:■日記
JAとれったひろば 岐阜 可児市
母の四七日の法要で、実家に行きました。
早いもので、来週は月命日。
帰り道に お野菜を買って行こうと、
JAのとれったひろばに寄りました。
実家のある美濃地方は、
JAだったり、道の駅だったりで、
とても新鮮な野菜類がお安く手に入ります。
豊田東から土岐~美濃方面へ続く 東海環状道路の美濃加茂インターには、
「日本昭和村」があり、ここにも 道の駅があります。
お野菜もたくさん売っています。
私がよく行くのは、
この、とれったひろばと、
関市にある ふるさと農園。
豊田にも JAが各地にあるのでうれしいですが、
とれった広場やふるさと農園は なんでかいつもものすごい数のお客さんで賑わっています。
とれったひろばは、いつも大にぎわい。
いろいろ買いましたが、
今日の一押しはこれ⬇
オレンジのカリフラワー
白いカリフラワーと、
ブロッコリー、トマトで、
今日は、カラフルサラダだ
早いもので、来週は月命日。
帰り道に お野菜を買って行こうと、
JAのとれったひろばに寄りました。
実家のある美濃地方は、
JAだったり、道の駅だったりで、
とても新鮮な野菜類がお安く手に入ります。
豊田東から土岐~美濃方面へ続く 東海環状道路の美濃加茂インターには、
「日本昭和村」があり、ここにも 道の駅があります。
お野菜もたくさん売っています。
私がよく行くのは、
この、とれったひろばと、
関市にある ふるさと農園。
豊田にも JAが各地にあるのでうれしいですが、
とれった広場やふるさと農園は なんでかいつもものすごい数のお客さんで賑わっています。
とれったひろばは、いつも大にぎわい。
いろいろ買いましたが、
今日の一押しはこれ⬇
オレンジのカリフラワー
白いカリフラワーと、
ブロッコリー、トマトで、
今日は、カラフルサラダだ
Posted by ようこ
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